/ 
Producción de palta peruana crece para conquistar mercados
Producción de palta peruana crece para conquistar mercados
Compartir en:
Un reclamo comercial revivió antiguos fantasmas en la relación entre Chile y Perú. En setiembre pasado, el Comité de Paltas del vecino país del sur pidió a su gobierno que restrinja el ingreso de paltas hass provenientes del Perú, a través de la aplicación de requisitos sanitarios.
Ante dicha amenaza, el gremio nacional de productores de palta Prohass anunció que acudiría ante la Organización Mundial de Comercio (OMC), porque considera que dicha medida representaría un trato discriminatorio y que viola las normas de comercio internacional.
Adolfo Ochagavia, presidente del gremio chileno, sostuvo que la preocupación de los productores del país sureño era eminentemente técnica y de protección sanitaria, toda vez que el Senasa había reconocido en documentos la presencia del virus denominado sunblotch, de la cual Chile está libre.
Felizmente para los productores peruanos de palta, una reunión entre las autoridades sanitarias de Chile y Perú zanjó las diferencias por este tema. Así, el ministro chileno de Agricultura, Luis Mayol, aseguró que el producto peruano no tendrá restricciones para su ingreso a territorio mapocho. "Chile tiene que respetar su patrimonio fitosanitario, pero en equilibrio con lo que es un país abierto y respetuoso de las normas de libre mercado que se estipulan a nivel internacional", dijo.
En tanto, la consultora Maximixe informó que el volumen de producción de paltas crecería 17.2% en el 2013 respecto al año anterior, debido a la presencia de condiciones climáticas favorables. Además, el volumen se verá beneficiado por un mayor acceso al agua, uso de nuevas hectáreas y adecuado manejo de la tecnología, lo que determinará un crecimiento en el rendimiento de 12%.
Entre enero y mayo de 2013, la producción de palta ascendió a 127,000 toneladas, representando un crecimiento interanual de 9.6% debido a la demanda interna y externa. La consultora estimó también que la producción de paltas crecerá 15.6% en el 2014, debido al incremento de tierras jóvenes para el cultivo, ubicadas principalmente en el valle de la costa norte, en Virú y Chao, departamento de La Libertad.
Para Fernando Cillóniz, profesor de la Maestría en Administración de Agronegocios de ESAN, la palta peruana se viene desarrollando cada vez más hasta en espacios de la sierra. "Hasta ahora su exportación crece 30% en volumen y ya hemos desplazado a Chile", sostuvo.
En declaraciones que recoge el diario Gestión, Cillóniz aseveró que la producción peruana de palta está cerca a la de Sudáfrica (segundo productor mundial), y proyectó que nos posicionaremos muy pronto como segundos exportadores de la fruta a nivel mundial, después de México (donde la llaman aguacate).
¿Qué medidas internas deben tomar los productores peruanos de palta para afrontar la creciente demanda mundial?
Portal de negocios de ESAN Graduate School of Business. Desde el 2010 difunde contenido de libre acceso (artículos, infografías, podcast, videos y más) elaborado por los más destacados especialistas. Encuentra contenido en más de 15 áreas y sectores como Administración, B2B, Derecho Corporativo, Finanzas, Gestión de Proyectos, Gestión de Personas, Gestión Pública, Logística, Marketing, Minería, TI y más. ¡Conéctate con los expertos de ESAN y aumenta tu conocimiento en los negocios!
Otros artículos del autor
Más allá del canon: Cómo la minería puede generar un desarrollo integral
En un artículo para Stakeholders, Jorge Merzthal Toranzo, director general de Maestrías y MBA de ESAN, analizó los desafíos del sector minero. Sostiene que, a pesar de ser un pilar económico, enfrenta retos críticos en materia social y ambiental, destacando la urgencia de abordar la minería informal y la gestión de conflictos para garantizar un crecimiento sostenible.
¿Qué desalienta la formalización laboral en el Perú?
César Puntriano, profesor de ESAN Business Law, explicó que la alta informalidad laboral en el Perú, que afecta a 12 millones de personas, se ve desalentada por los elevados costos tributarios y laborales, así como por la excesiva burocracia. Sostuvo que los regímenes especiales no han funcionado y que los esfuerzos del gobierno han sido insuficientes, al no atacar el problema de fondo. Puntriano concluyó que revertir esta situación requiere voluntad política y una coordinación interinstitucional efectiva.
El poder del eWOM
Walter Palomino, docente de los programas el área de Marketing de ESAN, destacó en Mercado Negro que el “Mundial de los Desayunos” de Ibai evidenció el poder del electronic Word of Mouth (eWOM). Los millones de likes al pan con chicharrón no solo aseguraron su triunfo, sino que detonaron conversaciones offline y mayor consumo local.