El profesor Jorge Guillén analiza los efectos de la subida de los precios de la cadena McDonald's, al preverse que los costos de la carne a su vez subirán. Puede haber repercusiones en el ámbito local, señala. "Si los precios de las carnes se elevan, entonces los sustitutos (pollo, pescado, etc.) tendrían un incentivo para hacerlo, ya que sus márgenes de demanda son muy altos. A ello hay que sumar que nuestra economía podría mantener un buen nivel de demanda para el presente año, producto del boom de commodities internos".